87236756239569236985698263951.jpg

Трудно сказать, что важнее для прогресса: изобретатель или его изобретение. И можно ли назвать изобретателем человека, который не собирался ничего изобретать, а просто сделал так, чтобы его жизнь стала чуть полегче.

А уже потом эта вещь попала в другие руки, потом еще в одни, была многократно усовершенствована, распространена, украшена – стала общим достоянием со сложно уловимой биографией.

Сколько в мире глаголов – столько можно написать биографий вещей. Человек поднял, вылечил, построил, и каждое из этих действий дало жизнь тысяче вещей. В этом выпуске человек взвесил, осветил, сохранил. А вот с какой целью он это сделал – в этом нужно разобраться.

Не о рождении вещи ведем мы рассказ, а о ее бытованьи.

О том, как прекрасна она, вовремя взятая в руки.

О том, что хорошая вещь остается потомкам, и спасает, и служит,

И книгу о ней сочиняет хороший писатель. 

Гелия Певзнер, Мария Марамзина. Консервы Наполеона. Арт-Волхонка. 2017.

238497236956982635-1.jpgМолва приписывает заслугу в появлении консервов слепому случаю. Мол, в одном из походов какой-то наполеновский солдат только всыпал сахар в чан с молоком, как в него возьми да попади вражеское ядро. Поскольку ядро было раскалено, молоко мгновенно превратилось в густую массу, в которой наш современник без раздумий признал бы вареную сгущенку. Правда, тогда ее называли вареньем из молока.

Историки же высказывают менее легендарную версию. Наполеон, приготовившийся воевать долго и забросить свою армию далеко от Франции, считал, что хороший солдат – сытый солдат. Потому всерьез принялся решать проблему долговременного хранения продуктов.

В обеих версиях фигурирует одно имя – Наполеон. Хотя, на самом деле, изобретением консервов мы обязаны совсем другому человеку – Николя Апперу, повару.

Из книги можно узнать том, какие продукты удостоились чести быть законсервированными в первую очередь, кто такой конфитюрщик, какие блюда французы называли «спящими», от какого продукта был без ума король Людовик XIV, зачем для лучшего консервирования нужно жевать пробки и как один художник заставил всех искусствоведов мира спорить об одной консервной банке. А заодно – о жизни парижского рынка в XIX веке, наполеоновских походах и профессоре кухнологии Пуфе.

История еды – это не только очень интересно, но и очень важно. Ведь, если бы Наполеон не озаботился способом сохранения продуктов и не помог бы Апперу в его исследованиях, в современном мире стали бы невозможными полеты в космос, кругосветные путешествия по морям и океанам, научная работа на полярных станциях. Люди перестали бы ходить в походы и лазать по горам, готовить на Новый год салат оливье, а в школьном буфете не продавались бы пирожные с вареной сгущенкой. А это уже совсем другая жизнь, согласитесь.

Цитата:

Он доставил префекту бутылки с супом, с говядиной в соусе, с горошком и фасолью. Проба была снята через три месяца. Суп был необыкновенно хорош, мясо несколько утратило вкус, но вполне годилось в пищу, фасоль и зелёный горошек имели тот же вкус, что и свежие. Об Аппере постепенно заговорила пресса. «Господин Аппер научился останавливать времена года. Весна, лето и осень живут в его бутылках, словно нежные растения, которые садовник защищает стеклянным куполом от непогоды», — писала газета «Курьер Европы».

Роман Беляев. Как работает маяк. Самокат. 2017.

4yQhDVOKWyA (1).jpgПодробно иллюстрированная книга из разряда «История вопроса». Взяв такое романтичное сооружение, как маяк, автор рассматривает его с самых разных сторон. И сам выступает в роли экскурсовода, который водит по виртуальному маяку школьную группу. С самого начала он предвидит, какие вопросы ему зададут, и отвечает на них в книге.

Как отличить один маяк от другого? Как строят маяк? Как люди обходились без маяков? Какие маяки мира самые необычные? Одинаково ли они светят? Что делать, если из-за густого тумана не видно луча света? Каким образом обычной лампе удается светить так далеко?

Маяки существовали во времена, когда муку мололи на мельницах, а по дорогам ходили медленные торговые караваны. Маяки существуют и в наши дни. Не просто стоят, но работают. И от их работы зависит, как и в старину, безопасность и жизнь судов и моряков. Правда, с распространением GPS профессия смотрителя маяка перестала быть актуальной.

Сейчас многие маяки стали объектами морского наследия. И они по-прежнему светят проходящим судам, предупреждая их об опасностях и желая доброго пути.

Цитата:

В древности рыбаки складывали на берегу пирамиды из камней, чтобы вернуться точно к месту отплытия. По ночам разжигали сигнальные костры на подставках, которые с развитием строительного мастерства поднимали все выше и выше. А мореплаватели пользовались и природными ориентирами, любыми, которые можно было легко узнать – от рощ на прибрежных утесах до высоких гор или вулканов, многие из которых можно увидеть и в наши дни.

Михаил Пегов. На чаше весов. Настя и Никита. 2017.

На чаше.jpgКак это ни удивительно, но мы испытываем потребность в весах практически ежедневно. Начать с того, что именно с взвешивания начинается жизнь человека. А в современной жизни человек буквально не может жить без вопроса «Сколько я вешу?» Но даже если человек не взвешивает сам себя, точные весы требуются ему на рынке и в продуктовом магазине.

Ради того, чтобы не ошибиться с массой того или иного продукта, человек много раз изобретал все новые и новые модели весов. Рычаги, пружинки, гирьки, кадки, безмены, электроника – за свою историю весы прошли несколько эволюционных периодов.

Менялись конструкции – менялись и меры веса. А заодно и скорость покупки: одно дело, если мы кладем пакет с конфетами на лоток современных электронных весов и совсем другое, если тот же пакет взвешивается с помощью крупных и мелких гирек. Или с помощью рук продавца – был и такой способ отмеривания продукта.

Словом, на чаше читательских весов в этот раз окажется история такого важного – и такого скромного – механизма, как весы. Такие незаметные и такие необходимые.

А если вам станет интересна тема измерений, можно продолжить ее, открыв еще одну книгу этого автора – «Семь раз отмерь».

Цитата:

Казалось бы, для чего людям, жившим в далеком прошлом, были нужны настолько точные измерения? А дело в том, что чувствительными весами и малыми мерами веса пользовались лекари при приготовлении лекарств, купцы-менялы, определявшие подлинность денег (монеты одного размера, но из разных металлов весят неодинаково) и, конечно же, ювелиры. Драгоценные камни и сейчас меряют в каратах, а ведь карат – тоже растительная гирька: стручок рожкового дерева.

Наталья Вишнякова


Prev Next

До 18 октября 2021 г. – Регистрация на Чемпионат сочинений «Своими словами»

Высшая школа экономики и 18 ведущих российских вузов проводят Чемпионат сочинений «Своими словами». Состязание поддерживает Российская академия наук, Министерство образования...

10–12 сентября 2021 г. – Учительские выходные "Литературный кружок: миссия, особенности, программа, идеи"…

Ассоциация "Гильдия словесников и Школа "Образ" приглашают на первые Учительские выходные. Семинар на тему "Литературный кружок: миссия, особенности, программа, идеи" пройдёт...

8 сентября 2021 — Онлайн-марафон Тотального диктанта «Русский язык: прошлое, настоящее, будущее»

8 сентября, в Международный день грамотности, Тотальный диктант и Яндекс проведут совместный онлайн-марафон. В числе спикеров — лингвисты, популяризаторы науки, специалисты в области образования...

3–9 сентября 2021 г. – Пост-программа Летней школы для учителей литературы в Ясной…

Гильдия словесников и Музей-усадьба "Ясная Поляна" подготовили пост-программу Летней школы–2021: 3 сентября (пятница) в 19:00 Мск – открытый разговор "Игра в бисер...

29 августа 2021 г. – Августовский педсовет сайта «Могу писать»

Ставший уже традиционным Августовский педсовет на сайте МОГУ ПИСАТЬ состоится 29 августа в 16.00 мск. В нём примут участие учёные, методисты, учителя...

26 августа 2021 — Круглый стол «Вдохновляемся и вдохновляем: мотивация на уроках литературы и…

26 августа в 10:00 в дистанционном формате пройдёт круглый стол, посвящённый педагогическим технологиям и проблеме мотивации учащихся, учителей и родителей на...

Август 2021 г. – М.О. Чудакова о Булгакове в Летнем лекционном сериале

В августовской части Летнего сериала – Мариэтта Омаровна Чудакова с лекциями о писателе-юбиляре 2021 года Михаиле Булгакове и его культовом...

21–22 августа 2021 г. – XII Свободная встреча

21–22 августа 2021 г. в Санкт-Петербурге в Президентском Физико-математическом лицее №239 (ул. Кирочная, 8) состоится XII Свободная встреча свободных учителей...

Устав

Предлагаем прочитать Устав Ассоциации "Гильдия словесников".

Скачать Устав в PDF

Обратная связь